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材料：生燕麥40g、小米40g、發芽米80g、水210ml

作法：

1.燕麥、小米及發芽米一起洗淨後，加水210ml，浸泡30分鐘。

2.浸泡後，放入電鍋內鍋，外鍋加1 杯水烹煮。

3.待開關跳起後，續燜20分鐘即可。

營養筆記

燕麥所含的不飽和脂肪酸及可溶性纖維，可降低血液中膽固醇與三酸甘油酯的含量，並幫助穩定飯後血糖；此外又含有豐富膳食纖維，具有潤腸通便的作用，幫助預防便秘。

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