用料:乾銀耳30克、乾杏仁10克、乾桂圓肉20克、冰糖250克。
作法:銀耳泡發洗淨,放入燉鍋,加清水淹沒銀耳,燉一小時取出。乾杏仁
以沸水浸15分鐘撈起,去皮洗淨,放入燉鍋。乾桂圓肉冷水洗淨,盛
入碗內,清水浸10分鐘,瀝出原汁,倒在杏仁上,上籠蒸2小時取出,
將銀耳倒入杏仁盅內,加沸水500克,放入冰糖,再蒸15分鐘即可。
* 功效主治:健脾益胃、去風除熱。本膳主要適用於咽喉癌局部癢疼者。
蟬主療一切風熱症。治療咽喉癌局部發癢而痛楚,除本膳外,亦可用
馬鈴薯100克、切碎、搗爛、絞取汁液,每次用1~2湯匙,酌加蜂蜜調勻