5435205_093057465263_2   金針菇

杏鮑菇  杏鮑菇

 

th  香菇

201501230909339009木耳

蕈菇類

菇類食品是當今世界上最為流行的一種高蛋白、低脂肪、富含天然維生素的獨特食品。不論是金針菇、香菇、杏鮑菇還是木耳，這些菇類家族都是超級食物名單上的推薦食材！

除了高纖低脂，吃了不容易發胖以外，菇類中含有的多醣體，能夠預防癌症發生。不過尿酸過高、痛風患者以及腎病患者需要節制菇類的攝取。

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