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麻油雞

材料：

  • 雞……… 1隻
  • 米酒…… 1瓶
  • 薑……… 10 片
  • 黑麻油… 3/4 匙
  • 味精…… 1/4 匙
  • 冰糖…… 1/4 匙

 

1. 將雞肉洗淨並切塊。
2.

麻油先放入鍋中燒熱；接著放入薑片、雞肉炒拌至雞肉六分熟；放入米酒、味精和糖炒勻。

 

 

麻油雞蒸飯便當食譜  

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