關鍵不在於少吃多少,而在於吃些什麼!」這是一個營養專家給我們的意見。她告訴我們,你的肥胖,有可能就是因為吃「錯」了東西,所以體重就在不知不覺中滋長起來。
瘦身的瘋狂
去年,有12.7%的德國人進行了減肥。他們當中55.6%的人瘋狂節食,12.6%的人選擇性節食,6%的人不節食。但似乎都沒有什麼效果:16%的人在減肥後反而重了(溜溜球效應)。令人高興的是,只有2.7%的人選擇藥物減肥,這說明大家越來越清楚減肥藥物對身體的危害。在這篇文章裡,告訴你的都是不用服藥的減肥小常識。
一天三餐還是五餐
專家稱一天三餐不科學,每隔3小時就應吃頓飯。之前曾有營養專家認為,16點至19點之前是我們每天攝入主要食物的一個最佳時間。但是通過研究,英國飲食協會的專家菲利普證明,這一觀點並不正確,因為在16點之前的這段時間,經受飢餓煎熬的時段過長,不利於健康。
生活中,我們每天吃三頓飯,但是這種生活方式是不科學的。還有人表示,每天每隔3個小時就要吃一頓正餐,這種說法也是錯誤的。「最時尚的健康飲食習慣是要關心每次進餐的時間,而不是像以前那樣僅關心自己餐盤中裝有什麼食物。」這是英國劍橋大學的營養專家宣佈的。
黑巧克力還是白巧克力
就卡路里含量而言,其實這兩種巧克力區別不大。100克巧克力約含520至560卡路里。黑巧克力的優點在於:由於口感較濃較苦,因此能滿足食用巧克力的樂趣,並且微苦的黑巧克力含更多可可,能提供讓身體健康的植物性物質(比如黃酮)。
最近一項研究發現,黑巧克力對心臟有益。食用黑巧克力有助於降低心臟疾病的患病率,但白巧克力似乎沒有這種作用。
咖啡、茶和黑巧克力都含有聚酚類物質,這種物質能通過抗自由基的方式,減少細胞被氧化的危害作用。這種物質是帶有自由電子的分子,它可以阻止「壞」膽固醇和癌症的發生。
紅辣椒還是青辣椒?
如果一定要選,那麼就選擇紅色蔬菜吧!
無論是紅辣椒、番茄還是胡蘿蔔,都富含保護皮膚、防止皺紋產生的抗氧化物質與胡蘿蔔素。
這類蔬菜給人醒目、熱烈的感覺,還能刺激神經系統的興奮。
比起青椒來,紅辣椒中除了各種維生素外,還含有一種特殊的抗感冒因子,能增強人體對感冒的抵抗力,同時對心臟和小腸有很大的好處,對減肥也有幫助。
橘子還是蘋果
橘子!當然是橘子!半碟橘子含有的抗氧化物質相當於5個中等大小的蘋果。這些抗氧化物質貯藏在深藍色的花青素中。一日攝入一定量的越橘可以遏制攻擊身體細胞的自由基的產生。橘子還能降低血液中的膽固醇含量,並且保證我們的大腦精力充沛。