妍姿經絡瑜珈天空 Yan Zin's YOGA TIME

   冷冷的天就想吃點有麻油的料理~也剛好有野生的川七可採口感滑溜又帶麻油香~適合冬天來上一盤

食材

• 川七200克
• 鮮香菇6朵
• 「調味」
• 胡麻油3大匙
  薑6片
•        1川七洗淨，鮮香菇洗淨後切片，薑洗淨切絲備用。
• 2煮一鍋水，沸騰後倒入川七略燙約10秒，撈起備用。
• 3胡麻油起鍋，以小火爆香薑絲，放入鮮香菇快炒。
• 4加鹽、米酒調味，再放入川七炒熟即可。
•  請問川七吃太多會不會怎樣?
• 川七吃太多並不會不好，但是過之而不好，凡事都要適量即可。川七對人體來說非常好，近來常拿來當成料理食用，不再僅僅是中藥用途而已，只要量不要過多，是不會有影響的！
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  川七的藥理作用有
  一對於心血管系統方面，它能直接擴張冠狀動脈降低其阻止，增加冠狀動脈側支循環的血流量以及強心作用。
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  二止血作用；可縮短凝血時間和凝血霉元時間而有止血作用。於一般止血方面，行澀太過，常可發生血滯、血瘀．故有瘀血留於經絡之弊：而川七不唯止血，更能行血，無瘀則有行血之功。
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  三降血脂作用，可抑制動脈粥狀硬化：川七可降低膽固醇和三甘油脂的含量。
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  四補血強壯作用；川七總皂式可促進脫氧核醣核酸和蛋白質合成，從而可提高身體素質。
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  五免疫調節作用；與人參相似，使過低或過高的免疫反應恢復正常。
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  食譜：
  ＊川七鮮菇
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  材料
  鮮香菇6朵、川七150克、胡麻油3大匙、薑片6片
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  調味料
  味精、鹽及米酒各少許
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  做法
  川七洗淨，鮮香菇洗淨後切片。
  胡麻油起鍋，薑絲爆香，放入鮮香菇快炒，加調味料，再放入川七炒熟即可